Ik Mat Kjøkken

Passer til både store og små kjøkken.

Ik mat kjøkken.

Hold enkelt kontroll på avvik rutiner og tiltak i din bedrift. Vi er din hygienepartner som hjelper deg som driver restaurant cafe barnehage og andre store kjøkken med alt innen oppvask hygiene og mye mere. Et rent kjøkken og rent utstyr er et viktig bidrag til trygg mat. Når vi jobber med mat er det viktig med en god personlig hygiene slik at vi ikke overfører egne mikroorganismer til maten.

Når du planlegger og organiserer rutinene for nedkjøling slik at alle medarbeidere utfører oppgaven i henhold til kravet og på samme måte har du sammen med rutinen i forrige avsnitt fått en solid start på internkontrollen. Haccp er en metode for å finne ut hvilke farer det. Når du lager mat til andre er det viktig at ingen blir syke av maten. Vi tilbyr våre kunder service kunnskap og produkter av høy kvalitet med lubeco i ryggen kan du fokusere på din drift.

Kravet i regelverket er at varmebehandlet mat skal kjøles ned så raskt at det ikke gir mulighet for helserisiko i praksis fra 60 ºc til 10 ºc i løpet av 2 timer. Trygg mat er avhengig av at den som tilbereder den har kunnskaper og ferdigheter om hva som kreves for at maten skal være trygg å spise. Digital ik mat fra esmiley brukes av over 10 000 kunder i norden fordelt på forskjellige bransjer. Gode rutiner for oppvask er derfor nødvendig.

Hos oss kan du betale med vipps. Dårlig renhold gir vekstbetingelser for bakterier og kan føre til at gjester blir syke av maten som serveres. Her finner du nyttig informasjon om hygienekrav rutiner og krav til kjøkken og personalet. Våre konsulenter tilpasser systemet etter ditt kjøkken og vi bistår med gratis faglig support hverdager mellom 8 16.

Barnehager som serverer mat er å regne som en næringsmiddelvirksomhet og må følge næringmiddelregelverket. Ik mat tilpasset ditt kjøkken. Derfor må du ha gode rutiner og kontroll med hvordan maten lages. Digital ik mat alt i en plattform.

Internkontroll er en samling muntlige og skriftlige rutiner i din bedrift for å sikre at regelverket etterleves og at maten du serverer er trygg.